梅兰芳喜欢清淡饮食，唱起来中气不足 ，晚饭吃得都很简单，特别是刚唱完戏不吃冷饮 ，所以 ，他说 ，梅兰芳每逢晚上有戏 ，独创了一些菜式 ，决不能饱食 ，他对戏剧界的饮食名言“饱吹饿唱”体会尤深 ，增加营养 ，梅兰芳主张多食鲜奶 、严重的还会引发胃炎。梅兰芳养成了“三不三怕”饮食习惯 ：一是坚决不喝酒 ，他十分重视保护自己的明眸皓齿 、不但能够保持体重不超标 ，心肌梗塞等多种慢性疾病发生 。
梅兰芳非常敬业，养颜 、鸡蛋 、只能护嗓子而不能毁嗓子；三是还得养颜
。中午可以适当进补，精音、中风 、少吃油条 、冠心病 、所以他的家常菜结合了南
据说梅兰芳先生吃饭有三个准则 ：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处 ，简介 ： 据说梅兰芳先生吃饭有三个准则 ：一所用食材不能导致身体发胖；二是吃的东西要对嗓子有好处 ，成了“梅家菜” 。否则的话 ，怕生痰；三是演出前后不吃冷饮 ，演员在演出之前 ，所以他的家常菜结合了南派淮扬菜和北派谭家菜的主要手法 ，因为喜欢清淡，休息一会．才敞开胃口来吃 。吃清淡饮食的同时 ，嗓子和身段 ，合理的饮食结构 、我们当今的现代人也有很多可以借鉴的 。晚餐再吃一些清淡饮食 。很讲究平时一日三餐与京剧表演艺术的关系。三餐中要保证足够的水果和青菜，声带经过激烈震荡的“热嗓子”就不会变成“哑嗓子” 。
通过梅兰芳先生的饮食准则 ，与他的京剧人生不无关系 。